游艇管理高职专业的课程设置涵盖了游艇设计、制造、操作、维护、销售、俱乐部管理、码头管理、贸易、法规以及会展等多个方面。具体课程包括：

专业基础课程

游艇概论

材料力学基础

工程制图与CAD

金属工艺学与造船材料

船舶结构与制图

电工与电子技术

专业核心课程

游艇CAD/CAM及3D打印

游艇制造工艺

游艇设计与应用

游艇美学与人机工程学应用

游艇推进装置

游艇电气系统与仪器仪表

选修课程

FRP船艇建造材料与制造工艺

游艇强度与结构规范设计

游艇设备与系统

FRP船厂管理

游艇装饰设计

高速船与游艇设计

船舶原理

游艇舾装

游艇动力与安装技术

游艇电气与自动控制技术

游艇专业英语实务

实习实训

在校内外进行金工工艺、电工工艺、船体识图与制图、游艇动力与安装技术、游艇模型制作等实训

在游艇设计、制造及维修企业、游艇俱乐部等单位进行岗位实习

其他相关课程

航海技术

船舶操纵

安全与应急处理

游艇市场营销

游艇俱乐部运营

游艇活动策划

法律法规与环境保护

商务沟通

这些课程旨在培养学生具备游艇管理方面的全面素质和技术能力，包括理论基础、实践技能、设计应用、产业管理以及法律法规等，为将来从事游艇相关工作打下坚实基础。