在武汉，提供兽医学专业的大专院校包括：

湖北生物科技职业学院

湖北三峡职业技术学院

武汉畜牧兽医职业学院

湖北兽医职业技术学院

华中农业大学（虽然华中农业大学是一所本科高校，但其动物医学专业具有极高的声誉和影响力）

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来选择合适的学校。如果希望在宠物医疗领域发展，可以考虑湖北生物科技职业学院、湖北三峡职业技术学院和武汉畜牧兽医职业学院；如果希望在更广泛的兽医领域发展，华中农业大学是一个非常好的选择。