以下是湖南航空专业的排名情况：

湖南航空服务专业

排名第一的院校是湖南航空服务专业大学，理科类录取分数线为410分，文科类录取分数线为420分。

湖南航空服务艺术与管理专业

排名第一的院校是长沙师范学院。

排名第二的院校是湖南科技学院。

湖南航空发动机制造技术专业

排名第一的院校是长沙航空职业技术学院。

湖南航空发动机装配调试技术专业

排名第一的院校是张家界航空工业职业技术学院。

湖南飞行器维修技术专业

排名第一的院校是长沙航空职业技术学院。

通用航空器维修专业

排名第一的院校是长沙航空职业技术学院。

排名第二的院校是张家界航空工业职业技术学院。

空乘专业

排名第一的院校是湖南航空职业技术学院。

其他排名靠前的院校包括湘潭航空职业技术学院、湖南航空工业职业技术学院、湖南交通职业技术学院。

湖南机电航空专业

排名第一的院校是长沙民政职业技术学院，全国排名第13位，湖南第1位。

排名第二的院校是湖南工业职业技术学院，全国排名第39位，湖南第2位。

排名第三的院校是湖南汽车工程职业学院，全国排名第85位，湖南第3位。

排名第四的院校是湖南铁道职业技术学院，全国排名第138位，湖南第4位。

排名第五的院校是长沙航空职业技术学院，全国排名第143位，湖南第5位。

排名第六的院校是湖南交通职业技术学院，全国排名第163位，湖南第6位。

排名第七的院校是湖南科技职业学院，全国排名第191位，湖南第7位。

排名第八的院校是长沙电力职业技术学院，全国排名第194位，湖南第8位。

排名第九的院校是湖南机电职业技术学院，全国排名第199位，湖南第9位。

排名第十的院校是湖南化工职业技术学院，全国排名第207位，湖南第10位。

综上所述，长沙航空职业技术学院在多个航空专业排名中均位列前茅，是湖南省航空专业高校中最具竞争力的院校。其他在航空专业方面表现突出的院校包括长沙师范学院、湖南科技学院、张家界航空工业职业技术学院等。