在牛津和剑桥大学，以下是一些备受推崇的专业：

人类学

剑桥大学：世界排名第1，英国排名第1。该专业分为生物性和文化性研究以及人类的来源和演变过程，师资力量雄厚，注重理论与实践相结合，培养研究型和创新型人才，就业前景非常可观。

化学

剑桥大学：世界排名第2，英国排名第1。化学专业涵盖石油化工、生命科学、制药、食品、材料制造等诸多方向，教学质量和科研实力均处于领先地位。

土木结构工程

剑桥大学：世界排名第2，英国排名第1。该专业吸引了众多学生，是理想的专业选择。

物理与自然科学

剑桥大学：自然科学专业方向包括物理和生物，学科领域广泛，灵活多样，适合对物理感兴趣的学生。

工程专业

剑桥大学：工程专业在国际上享有高声誉，是剑桥第二热门的专业，涵盖了广泛的工程领域。

牛津大学：工程专业在国际上享有很高声誉，但申请难度和录取率相对较高。

计算机科学

牛津大学：世界排名第6。该专业要求学生掌握数学和进阶数学，录取率较低，但竞争激烈。

剑桥大学：世界排名第6。该专业同样要求学生掌握数学，录取率为8.3%。

经济学

牛津大学：世界排名第9。经济学课程内容理论化，涵盖微观经济学、宏观经济学和计量经济学。

剑桥大学：经济学专业也有很高的学术声誉。

法律

牛津大学和 剑桥大学的法律专业均非常受欢迎，录取率相对较高。

神学与宗教研究

牛津大学和 剑桥大学的神学与宗教研究专业均设有相关课程，吸引了大量学生。

现代语言与语言学

牛津大学和 剑桥大学。

数学与统计学

牛津大学的数学与统计学专业是全英最强的，申请难度较大，但录取率较低。

剑桥大学的数学专业也非常著名，历史悠久，且在最新QS世界大学排名中位列全球第二。

人文学科

牛津大学在人文学部表现优异，特别是在英语语言与文学专业上连续6年位列世界第一。

剑桥大学在人文学科方面也有深厚的历史底蕴和严谨的学术氛围。

这些专业在教学质量和研究实力方面均处于领先地位，提供了广泛的学习和研究机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。