要帮助高三的孩子戒掉手机，可以采取以下策略：

了解根源

与孩子进行坦诚沟通，了解他们沉迷手机背后的原因，如学习压力、社交需求或逃避现实等。

设立明确规则

与孩子一起制定手机使用规则，如规定特定时间段只用于学习，或手机禁止进入卧室等。

确保规则明确、合理，并和孩子共同遵守。

提供替代活动

鼓励孩子参加体育运动、艺术创作或志愿活动，找到身心愉悦的替代方式，逐渐减少对手机的依赖。

激励奖励机制

建立奖励机制，鼓励孩子遵守规定和专注学习，如给予小礼物、额外的零花钱或家庭活动的特殊待遇。

示范榜样

家长要以身作则，自己也要控制好手机使用时间，给孩子树立良好的榜样。

积极沟通与耐心劝解

与孩子进行开放而理性的对话，了解他们的心理状态，排解压力，并提出建议。

避免一味责骂，多给予鼓励和支持，让孩子重拾信心。

寻求专业帮助

如果孩子的手机成瘾问题较为严重，影响到学习和生活，可以考虑寻求专业心理辅导或咨询帮助。

创造有益的学习环境

为孩子提供一个专注学习的环境，如安静的学习空间、减少干扰因素、鼓励集中注意力等。

激发兴趣和参与

帮助孩子发展其他兴趣爱好，提供丰富多样的活动和社交机会，让他们主动选择参与其他活动而减少对手机的依赖。

家长和老师帮忙说服

与老师沟通，共同说服孩子，根据孩子的性格和特点选择合适的说服方式。

通过以上策略，家长可以更有效地帮助高三的孩子戒掉手机，同时也要注意保持耐心和理解，避免给孩子带来过大的压力。