在广州夜校中，以下是一些就业前景较好的热门专业：

工商管理：

涉及企业管理、市场营销、人力资源管理等领域，适合希望提升管理能力或转行进入管理岗位的学生。

国际经济与贸易：

研究国际贸易的理论与实践，适合对国际贸易感兴趣的学生。

电子商务：

专注于电子商务系统的设计、开发和管理，适合互联网行业相关从业者。

计算机科学与技术：

包括计算机科学基础理论、软件开发、网络技术等内容，就业前景广阔。

汉语言文学：

研究中国的语言和文学，适合对中国文化和语言感兴趣的学生。

外语类专业：

如英语、商务英语、日语、法语、西班牙语、韩语等，适合对外交流相关从业者。

师范类专业：

如学前教育、小学教育等，适合对教育事业充满热情的学生。

财经类专业：

如金融学、会计学、财务管理等，适合希望从事金融或财务工作的学生。

电气工程专业：

与国家的科技水平和工业发展紧密相关，未来对电气工程专业人才的需求将持续增长。

海洋资源与环境专业：

适应国家海洋资源开发的需求，就业前景和薪资待遇都不错。

车辆工程专业：

随着汽车工业的发展，需求量大增，薪资待遇也较好。

心理咨询专业：

应对社会对心理健康问题的日益关注，适合从事心理健康教育和辅导工作。

物流管理专业：

在贸易、物流类企业单位进行物流活动的计划、组织、指挥、协调、控制和监督，适合物流行业从业者。

这些专业涵盖了管理、经济、计算机、语言、教育、工程、环境等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议选择专业时，结合当前的市场需求和未来的发展趋势，以确保选择具有较好的就业前景。