太原高考特长生的专业选择相当多样，涵盖了艺术、体育以及部分其他学科领域。以下是详细信息：

艺术类专业

音乐类：

音乐表演（声乐、器乐等）

作曲与作曲技术理论

音乐学

乐器修造

音乐教育

美术类：

绘画（油画、中国画、版画等）

雕塑

美术学

艺术设计（视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计等）

书法学

舞蹈类：

舞蹈表演（芭蕾舞、古典舞、现代舞等）

舞蹈编导

舞蹈学

传媒类：

播音与主持艺术

影视戏剧表演

广播电视编导

摄影摄像

录音艺术

表演类：

戏剧影视表演

戏曲表演

编导类：

广播电视编导

文艺编导

体育类专业

体育教育：培养学生在体育领域具备专业技能和运动表现力

运动训练：培养学生在体育竞技领域具备专业技能和运动表现力

社会体育指导与管理：培养学生在社会体育领域具备专业技能和指导能力

武术与民族传统体育：培养学生在武术和民族传统体育领域具备专业技能和表现力

运动人体科学：培养学生在运动科学领域具备专业技能和研究能力

其他类别

语言类专业：

口译、笔译、翻译、外语教育等

科技类专业：

计算机科学、电子工程、机械工程、生物工程等

文学类专业：

写作、编辑、出版等

建议

当选择专业时，建议考生结合自己的兴趣和特长进行选择，这样有利于在未来的学习和工作中发挥最大的潜力。每个专业都有其独特的要求和就业前景，因此深入了解每个专业的特点和发展方向是非常重要的。

以上信息提供了太原高考特长生的专业选择概览，具体专业设置可能会随时间和教育政策的变化而有所调整。建议考生和家长关注最新的教育政策发布和高校招生简章，以获取最准确的信息。