以下是一些在湖北省招生的外省大学：

1. 广东技术师范学院

2. 广东水利电力职业技术学院

3. 广东轻工职业技术学院

4. 吉林大学

5. 西安交通大学

6. 重庆工商大学

7. 西南政法大学

8. 长沙理工大学

9. 南华大学

10. 安徽理工大学

11. 安徽财贸学院

12. 山东理工大学

13. 青岛大学

14. 首都经济贸易大学

15. 湖北交通职业技术学院（面向黑龙江、河北、山西、内蒙古、辽宁、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、吉林等27个省、区、市招生）

16. 大连外国语学院

17. 南京邮电大学

18. 西北政法大学

19. 天津财经大学

20. 上海金融学院

21. 上海理工大学

22. 上海大学

23. 上海海事大学

24. 上海立信会计学院

25. 天津外国语学院

26. 武汉大学

27. 华中科技大学

28. 华中师范大学

29. 武汉理工大学

30. 中南财经政法大学

31. 湖北工业大学

32. 湖北师范大学

33. 武汉纺织大学继续教育学院

34. 武汉工程大学继续教育学院

35. 武汉东湖学院

这些大学在湖北省内招生，可能也接受外省学生的申请。具体的招生信息、专业设置和录取要求，建议直接咨询各高校或查看其官方网站以获取最新和最准确的信息。