大理大学周边拥有众多美食选择，涵盖了传统云南菜、地方特色小吃、西式料理以及各类饮品和甜点。以下是一些推荐的美食：

砂锅鱼：

这是一道以鲜美汤底和丰富口感著称的鱼类烹饪，通常选用多种鱼类和时蔬慢火炖制而成。

海梢鱼：

作为海鲜美食，海梢鱼以其口感鲜美而受到欢迎。

夹沙乳扇：

这是一种传统的乳制品小吃，具有独特的风味。

生皮：

这是一道以新鲜猪皮为主要材料的传统凉菜，口感独特。

海带汤：

这是一道清爽可口的汤品，适合作为餐前或餐后饮品。

凉拌树菜：

这是一种寄生植物，口感独特，常用于凉拌菜。

凉拌青蛙皮：

这是一种苔藓类植物，味道清新，常用于开胃小菜。

喜洲破酥粑粑：

这是一种当地特色小吃，外皮酥脆，馅料鲜美多汁。

凉鸡米线：

这是一种凉爽的米线，适合夏季食用。

扒肉饵丝：

这是一道结合了饵丝和扒肉的美食，汤汁鲜美，肉肥而不腻。

三道茶：

大理的传统茶艺文化，包括独特的冲泡方式和丰富的茶点。

雕梅和炖梅：

这两种都是蜜饯水果，酸甜可口，常作为茶点或零食。

手抓饭：

这是一道西式和异国料理，提供了一种不同的餐饮体验。

与山面包店：

提供各种新鲜出炉的面包，支持自助购买。

仰苍精酿：

提供各种啤酒和不含酒精的麦芽饮，口味独特。

老赵烧饼：

经典的半肥半瘦烧饼，香而不腻。

古城老牌牛杂：

以热腾腾的萝卜牛杂闻名。

云南菜餐厅：

提供其他中餐、台湾菜等。

红豆餐厅：

位于山水间北门，提供各类美食。

80号肉夹馍：

特色是铁板煎制的青椒肉夹馍。

凡食料理：

提供日式料理。

烧饵块：

新鲜现做的饵块，可甜可盐，灵活性很强。

包浆豆腐：

外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，咬一口会有爆浆的感觉。

烤乳扇：

奶香味中夹杂着一丝丝酸味，趁热吃超级美味。

凉虾：

用大米磨浆后煮成的米凉虾，吃起来滑溜溜的，入口即化。

木瓜鸡：

又酸又香的木瓜鸡，味道独特。

石锅蓝莓鱼：

真的有蓝莓，吃到就是爆浆的快乐，酸辣酸辣的，又不那么酸，不那么辣。

这些美食不仅能够满足不同口味的需求，还能让人体验到大理的地方特色和文化。建议您根据个人喜好选择尝试这些美食。