文字语言应用专业主要学习以下内容：

语言理论：

研究语言的本质、结构、功能和发展规律。

语言研究方法：

介绍各种研究语言的方法和技术。

应用语言学：

将语言学的理论和方法应用于实际问题的解决，如语言教育、语言规划、语料库研究等。

对外汉语教学概论：

研究对外汉语教学的理论和方法。

语法理论：

研究语言的语法结构及其规则。

语义理论：

研究语言的意义及其表达方式。

词汇理论：

研究词汇的形成、发展和变化。

实验语音学：

通过实验手段研究语言的发音和语音现象。

汉语语用学：

研究语言在实际交际中的使用和理解。

汉语方言与方言调查：

研究汉语方言的分类、分布及其特点。

语言与文化：

探讨语言与文化之间的关系。

跨文化交际：

研究不同文化背景下的人际交往和沟通。

这些课程为学生提供了全面的语言学知识和技能训练，有助于他们在语言应用领域进行深入研究和工作。