高考文理等级考包括以下科目：

语文：

所有学生必考，满分150分。

数学：

所有学生必考，满分150分。

外语：

所有学生必考，满分150分，可选择英语、日语、俄语、德语、法语或西班牙语等。

文科综合（适用于文科生）：包括历史、地理和政治，满分300分。

理科综合（适用于理科生）：包括物理、化学和生物，满分300分。

总体而言，无论是文科还是理科，语文和数学都是必考科目，因为这两门学科是全面考察考生综合能力和基础水平的科目。