云南高考的总分是 750分。具体构成如下：

语文、数学、外语：

每科满分为150分，三科总分为450分。

文科综合：

包括政治、历史、地理三个科目，满分为300分。

理科综合：

包括物理、化学、生物三个科目，满分为300分。

因此，文科生和理科生的高考满分都是750分。