西南大学的小语种专业包括：

西班牙语：

西南大学的小语种专业中，西班牙语专业实力较强，且出国机会较多。

德语：

德语专业在全国高校中能进入前五位，且该专业是外国语学院下设的在职研究生专业。

日语：

日语专业教学质量不错，拥有日语硕士学位授权点，就业前景也很好。

俄语：

俄语专业是本科（普通教育）类专业，获得了不错的评价。

泰语：

西南大学还开设了泰语专业，该专业在招生和就业方面表现不错。

缅语：

除了上述专业外，西南大学还开设了缅语专业，这些专业在招生和就业方面也表现不错。

建议：

如果对西班牙语、德语、日语、俄语、泰语或缅语中的某一专业感兴趣，西南大学都是不错的选择。

由于小语种专业的就业前景通常较好，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。