高考吃桂花糕主要有以下两个原因：

取好彩头：

桂花糕的“糕”与“高”谐音，寓意着“成绩高”和“考试高中”。在中国传统文化中，人们喜欢通过食物来祈求好运和吉祥，桂花糕作为一种寓意吉祥的食物，被广泛认为能够给考生带来好运和好的成绩。

寓意“蟾宫折桂”：

这个说法最早出自《晋书·郤诜传》，其中“蟾宫”指的是月宫，传说中月宫中有一棵桂花树和一只三足金蟾。只有三足的金蟾才能折取桂花，这个过程象征着科举考中，因此吃桂花糕也被视为一种寓意“蟾宫折桂”，希望考生能够在科举考试中取得好成绩。

综上所述，高考吃桂花糕不仅是因为其谐音寓意“高”和“中”，还因为其深厚的文化内涵和美好的祝愿，希望考生能够在考试中取得优异的成绩。