美术造型专业中，以下几个方向被认为是较好的选择：

动画设计与制作：

动画产业在国内发展迅速，动画设计与制作专业就业前景广阔。毕业生可以从事动画影视制作、游戏制作、电视和电影后期制作等工作。开设此专业较好的大学包括中国传媒大学、中国戏剧学院、南京艺术学院、中国美术学院等。

珠宝设计：

珠宝设计行业工资高，创意和设计水平决定收入水平。毕业生可以在珠宝首饰企业从事设计、制作和销售等工作。

服装设计：

服装设计专业毕业生可以从事服装设计、制作和搭配等工作。该专业就业面广，适合在服装企业、设计工作室、品牌公司等单位工作。

环境艺术：

环境艺术专业涉及室内、室外环境的设计，包括景观设计、室内设计等。

绘画：

包括中国画、油画、版画、壁画、综合绘画、水彩、插画、商业插画、漆画等专业方向。这些专业方向毕业生可以在美术创作部门、美术院校、艺术馆、展览馆、出版社、报刊杂志社等从事创作、教学、研究工作。

雕塑：

包括装饰雕塑、陶瓷艺术等专业方向。毕业生可以在文化艺术部门、学校及有关单位从事雕塑创作、教学、研究和其它美术工作。

书法：

书法篆刻、书法教育、书法艺术等。毕业生可以在文化艺术部门、学校及有关单位从事书法创作、教学、研究工作。

美术学：

包括绘画、美术教育（师范）、书法、美术史、艺术设计学等专业方向。这些专业方向毕业生可以在美术创作部门、美术院校、艺术馆、文化馆、新闻出版单位等从事创作、教学、研究工作。

视觉传达设计：

学习视觉传达设计的基本理论和技能，适合对品牌设计、广告设计、网页美工等感兴趣的学生。该专业应用广泛，市场需求大，毕业生可以在新闻出版印刷、平面户外广告、商业摄影、海报招贴、刊物、产品包装等领域找到工作。

产品设计：

学习产品造型设计的基本理论和技能，适合对产品设计、珠宝首饰设计等感兴趣的学生。该专业毕业生可以从事动画设计师、剪辑师、灯光师及编程人员等职业，具备艺术与技术两方面素质，并具有较强的动手制作能力。

数字媒体设计：

主要研究数字媒体艺术的基本理论和创作方法，适合对数字媒体艺术感兴趣的学生。该专业毕业生可以在影视制作、游戏设计、广告设计等领域找到工作。

戏剧美术设计：

主要研究戏剧舞台的美术设计和布景等。毕业生可以在戏剧影视制作部门、美术院校、舞台设计单位等从事美术设计和布景工作。

这些专业方向不仅市场需求大，而且薪资水平也相对较高。选择美术造型专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的方向进行深入学习和发展。