上海大学插班生招生目前包括的专业有：

1. 应用物理学

2. 冶金工程

3. 无机非金属材料工程

4. 微电子科学与工程

5. 档案学

6. 法学

建议：

了解市场需求：选择专业时，考虑当前市场对这些专业人才的需求，尤其是那些处于科技创新前沿的领域，如微电子科学与工程和应用物理学。

考虑个人兴趣：除了市场需求，还应考虑个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。

查看专业介绍：详细阅读各个专业的介绍，了解其培养目标、课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。