宁波职业技术学院（宁职）有以下几个专业被普遍认为是王牌专业：

应用化工技术

模具设计与制造

建筑工程技术

应用电子技术

物流管理

国际经济与贸易

机电一体化技术

计算机应用技术

电子信息工程技术

商务英语

市场营销

畜牧兽医

食品生物技术

中药制药技术

广告设计与制作

动漫设计与制作

设施农业与装备

计算机网络技术

视觉传播设计与制作

材料成型与控制技术

移动商务

茶树栽培与茶叶加工

电机与电器技术

数控技术

这些专业在就业市场上具有较强的竞争力，且得到了行业和企业的高度认可。建议根据个人兴趣和职业规划，选择其中的一个或几个专业进行深入学习。