高考空乘专业需要学习的课程主要包括以下几个方面：

乘务知识类课程

机场的航空运输服务与管理

民航旅客与货物运输

客舱设施与服务

航空服务礼仪

航空法

民航概论

中国航线地理

民航服务心理学

乘务英语

飞机起降原理

客舱安全管理

文化提升类课程

大学语文

大学英语

闽南语（或其他语言）

闽南民俗与文化

播音与主持

舞蹈与形体训练

化妆技巧与形象设计

跨文化交际（英）

实践环节类课程

广播电视栏目主持

演艺实践

公益广告拍摄

国内空姐大赛

专业艺术比赛

专业核心课程

管理学基础

社交礼仪

公共关系

民航运输法律概论

民航旅客服务心理学

客舱服务

乘务英语

医疗常识与急救

危险品与空防安全

形体实训

客舱服务实训

民航客运实训

航空公司客舱部（毕业）实习

毕业论文

其他课程

公共基础课程，如《思想品德修养与法律基础》、《马克思主义基本原理概论》、《计算机基础》、《大学英语》等

建议重点学习航空服务礼仪、航空法律法规、客舱服务技能、航空安全知识等课程，同时注重外语能力和应急处理技能的培养，以适应空乘职业的需求。