根据最新的信息，以下是2024年福建测绘工程专业的排名情况：

闽江学院，排名第1。

龙岩学院，排名第2。

厦门理工学院，排名第3。

建议：

闽江学院在福建测绘工程专业中排名第一，是一个值得考虑的选择。

龙岩学院和 厦门理工学院也位列前茅，具体选择哪一所可以根据个人兴趣和职业规划来决定。