高考保送的科目选择主要包括以下几种情况：

竞赛保送

获得一个竞赛的国家级证书，可选科目包括物理、化学、生物、信息、科技创新（注意不包括英语）。

学科奥林匹克竞赛国家集训队成员

成为学科奥林匹克竞赛国家集训队成员，原则上应录取至与学生特长相关的基础学科专业。

外国语中学推荐

外国语中学的推荐生，尤其是北京外国语大学、上海外国语大学、外交学院等，可以推荐至英语或其他小语种专业。

退役运动员

退役运动员可以申请保送至高校体育学类本科专业。

高考统考科目和再选科目

高考统考科目（语、数、外）和首选科目（物理或历史）的原始分数成绩按比例加权折算的总和，以及高考再选科目（化学、生物、政治、地理中选定两科）的等级折算分值。

笔试科目

保送生需要进行笔试，笔试科目通常包括语文、数学、外语（通常是英语，部分学校可能包括其他语种如日语）。对于文科生，可能还需要考政治和历史；对于理科生，则还需要考物理和化学。

面试和综合评价

保送生通常还需要进行面试和综合评价，面试可能包括中外文对话、社会责任感、语言表达能力、逻辑思维能力、应变能力、团结协作精神等方面的考查。

特殊类型保送生

数学、物理竞赛的国家集训队保送生，通常选择理工科或计算机专业；化学、生物竞赛的国家集训队保送生，多数选择非化学、非生物专业；信息学的国家集训队保送生，基本上选择继续学习计算机专业。

综上所述，高考保送的科目选择较为灵活，涵盖了多个学科领域，具体选择哪些科目取决于学生的竞赛成绩、专业特长以及学校的招生要求。建议有意参加保送的学生提前了解相关政策和要求，做好充分准备。