2003年非典时期的高考 并没有延期，反而 提前了一个月进行。具体原因如下：

高温天气：

之前高考多在7月进行，但高温天气影响考生状态。2003年起，高考时间提前到6月7日和8日，以避开酷暑。

疫情控制：

虽然2003年春夏之交SARS病毒迅速扩散，但当时疫情并没有像2020年那样严重到需要全国范围内延期高考的程度。疫情主要集中在广东等地，且高三学生在学校上课，没有大规模停课。

教育政策调整：

2001年教育部已经决定2003年高考提前到6月进行，这一调整并非因疫情，而是为了解决高温天气和自然灾害对高考的影响。

综上所述，2003年非典时期的高考没有延期，而是提前了一个月进行，主要是为了避开高温天气和自然灾害的影响，确保考生能够在最佳状态下参加考试。