沈阳地区开设音乐专业的大学有以下几所：

沈阳音乐学院

简介：沈阳音乐学院是东北地区唯一一所历史悠久的高等音乐艺术院校，以本科与研究生教育为主体，设有多个校区（校本部、长青校区、桃仙校区、大连校区）。

专业：音乐学、音乐教育、作曲与作曲技术理论、音乐表演等。

沈阳师范大学音乐系

简介：提供本科和硕士教育，是沈阳市中小学音乐教师职前教育和职后培训的重要基地。

东北大学艺术学院

简介：提供本科和硕士教育。

沈阳大学音乐学院

简介：建立于1985年，提供音乐教育、音乐表演等专业。

沈阳音乐艺术学校

简介：涵盖小学、初中、中专教育。

沈阳音乐学院附中

简介：提供中专和高中教育。

综上所述，沈阳地区至少有这些学校提供音乐专业的本科和研究生教育。建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。