以下是广东珠宝设计专业的排名情况：

广州美术学院：

以艺术教育著名，珠宝设计专业课程设置合理，拥有高水平教师团队，校园环境优美，设施齐全。

华南理工大学设计学院：

艺术设计专业水平高，珠宝设计专业课程丰富，师资力量雄厚，推进与企业的项目合作。

广州工商学院艺术与传媒学院：

创办时间较晚，珠宝设计专业正在发展中，强调实践课程，注重设计能力培养。

广州番禺职业技术学院：

首饰设计与工艺专业全国排名第一位。

上海工艺美术职业学院：

首饰设计与工艺专业全国排名第二位。

广东轻工职业技术学院：

首饰设计与工艺专业全国排名第三位。

珠海艺术职业学院：

宝玉石鉴定与加工专业排名第一，珠宝首饰设计与制作中职学校也表现突出。

揭阳职业技术学院：

宝玉石鉴定与加工专业排名第二。

广州南华工贸高级技工学校：

在珠宝专业方面表现突出。

这些排名信息基于不同时间点发布的数据，具体情况可能会有所变化。建议您在选择学校时，综合考虑各学校的课程设置、师资力量、实践机会以及就业情况等方面，以做出最适合自己的选择。