重庆工商大学的一些王牌专业包括：经济学、金融学、贸易经济、环境工程、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、物流管理、国际经济与贸易、土地资源管理、机械设计制造及其自动化、社会工作。这些专业被广泛认为是在重庆工商大学中最好且最具特色的专业，对同类型高校相关专业以及本校的专业建设与改革具有示范和带动作用。

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，因为它们有较高的就业前景和学术实力。具体来说，经济学专业和工商管理专业被特别强调为学校的重点特色专业，具有雄厚的师资力量和教学条件，且毕业生就业前景较好。此外，市场营销专业因其在市场营销领域有较强的师资力量和教学资源，课程设置也比较完善，能够培养学生的市场营销能力和实践能力，也被认为是一个较好的选择。

综上所述，重庆工商大学最好的专业包括经济学、金融学、贸易经济、环境工程、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、物流管理、国际经济与贸易、土地资源管理、机械设计制造及其自动化、社会工作等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。