北京电影学院（北影）的美术专业中，以下几个专业被广泛认为具有较好的教学质量和前景：

戏剧影视美术设计：

这个专业涵盖了电影美术设计、电影人物造型设计、新媒体艺术、电影（电视）广告导演、电影特技设计（模型）等多个方向。这些专业不仅与电影制作紧密相关，而且充分利用了北京电影学院在电影学科方面的优势。

新媒体艺术：

该专业结合了现代前沿艺术的发展，具有广阔的未来发展前景。新媒体艺术专业在教学和实践方面都注重创新，培养能够在数字媒体和新兴艺术领域工作的专业人才。

动画专业：

北京电影学院的动画专业具有深厚的文化底蕴和卓越的教学质量，在全国美术专业排名中名列前茅。该专业注重传统与创新的结合，旨在培养具有较高艺术素养和实践能力的优秀人才。

数字媒体艺术：

这个专业逐渐成为北影新的热点专业，结合了数字技术与媒体艺术的新兴专业。虽然该专业的录取排名相对较低（第95名），但其发展趋势和市场需求使得它成为一个值得关注的方向。

环境设计：

虚拟空间艺术方向，虽然录取排名中等（第15名），但也是一个具有潜力的专业，适合对虚拟空间和交互设计感兴趣的学生。

产品设计：

这个专业在录取排名中位于第19名，适合对产品设计感兴趣的学生。

跨媒体艺术：

该专业在录取排名中位于第12名，适合对跨媒体艺术和综合型视觉艺术创作感兴趣的学生。

建议

选择北影的美术专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业方向。如果对电影制作和新媒体艺术有浓厚兴趣，戏剧影视美术设计和新媒体艺术是不错的选择。如果希望在动画和数字媒体艺术领域发展，动画专业和数字媒体艺术专业也是非常有前景的。此外，环境设计和产品设计也是值得考虑的方向。