在湖北省，有几所大学提供中西医结合的教育，包括：

湖北恩施学院

湖北中医药大学

长江大学

华中科技大学

建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解这些学校的课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更适合自己的选择。