以下是一些中国开设烘焙专业的大学：

中国烹饪烹饪学院：

国内烹饪教育的领先机构，烘焙专业备受关注，拥有高水平教学团队和先进设施。

上海大学：

烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，就业前景良好。

广州市广播电视大学：

在烘焙专业教学上有特色和优势。

北京服装学院：

烘焙专业同样得到认可。

上海理工大学：

烹饪与烘焙工程专业知名，配备现代化教学设施和实验室。

北京工商大学：

有相关烘焙专业。

南京旅游职业学院：

专注于培养具备现代烘焙理论知识和实践技能的高素质人才。

扬州中瑞酒店烹饪学院：

注重理论与实践的结合，教授国际先进的烘焙技术和理念。

哈尔滨烘焙专业学院：

致力于培养高水平的烘焙技术人才。

康涅狄格州立大学：

食品科技学院烘焙课程注重实践，提供一流教育资源。

纽约州立立法部门科技学院：

烘焙专业提供先进的中央烘焙工坊，培养技术化厨房环境下的烘焙人才。

东北大学秦皇岛分校：

设有食品科学与工程专业，其中包括烘焙技术。

法国蓝带国际学院：

世界著名的西餐西点教育机构，拥有丰富的课程和优秀的师资力量。

北京师范大学珠海分校烹饪学院：

设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校：

提供烘焙技术专业，旨在培养学生成为烘焙师和蛋糕师。

江南大学：

虽然其专业名为烘烤专业，与传统的烘焙专业有所不同，但也提供相关的教育。

上海海事职业技术学院：

设有烘焙技术专业，培养烘焙师和蛋糕师。

这些大学的烘焙专业在教学设施、课程设置和师资力量方面都有各自的优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。