在河南，建筑专业的学校中，以下几个学校的专业比较吃香：

华北水利水电大学：

建筑学专业在河南省内名列前茅，提供全面的建筑学科基本理论、基本知识和基本设计方法的教育，注重实践能力的培养。

郑州西亚斯学院、安阳工学院和安阳师范学院：

这些学校在建筑学专业上表现出色，注重实践能力的培养，使学生能在城市建设领域从事建筑与城市设计、城市规划和风景园林规划设计等工作。

河南建筑职业技术学院：

其王牌专业包括建筑工程技术、工程造价、建筑装饰工程技术、建筑智能化工程技术、市政工程技术、数字媒体技术等，这些专业被认为是比较好的专业。

开封大学、河南交通职业技术学院、河南水利与环境职业学院：

这些学校在建筑类专业上也有优势，拥有完善的教学设施和良好的就业前景。

综合考虑，如果你希望在河南省内选择建筑专业的学校，以下几所是较为推荐的选择：

华北水利水电大学：因其建筑学专业在河南省内的领先地位和强大的实践能力培养。

郑州西亚斯学院、安阳工学院和安阳师范学院：这些学校注重实践，适合希望在城市建设领域发展的学生。

河南建筑职业技术学院：王牌专业突出，就业前景良好。

开封大学、河南交通职业技术学院、河南水利与环境职业学院：这些学校在建筑类专业上有优势，综合教学实力较强。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。