在吉林市，提供高等乘务教育的大学有以下几所：

东北电力大学：

这所大学始建于1929年，1931年建成，是吉林省第一所高等学府。虽然它以电力工程为主，但也是一所全国重点文物保护单位石头楼群所在地。

北华大学：

北华大学是一所综合性的院校，在吉林市的大学排名中名列前茅。

吉林交通职业技术学院：

这所学院拥有雄厚的航空专业师资力量和现代化的实训设施，其航空服务专业是学校的亮点之一。

吉林大学航空航天学院：

该学院开设航空服务与管理专业，旨在培养具备国际视野和专业技能的航空人才。

吉林工业职业技术学院：

学院设有空中乘务专业，注重学生的实践能力培养。

长春大学民航学院：

以培养高级应用技术人才为目标，提供良好的学习环境。

这些大学在吉林市提供高等乘务教育，涵盖了从专业教育到实践培训的全方位服务。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。