湖北有多所大学提供绘画专业，以下是一些主要开设绘画专业的院校：

湖北美术学院

作为华中地区唯一一所专门的高等美术学院，湖北美术学院提供从本科到研究生各个层次的美术类专业教育，拥有设计学、艺术学2个一级学科硕士学位授权点，被列为“双一流”建设高校，美术学为国内一流学科建设学科。

中南民族大学

中南民族大学美术学院开设多个美术类专业，如中国画、油画、版画等。

华中师范大学

华中师范大学美术学院提供绘画、雕塑、视觉传达设计等多个美术类专业。

武汉科技大学

武汉科技大学提供绘画专业。

江汉大学

江汉大学提供绘画专业。

汉江师范学院

汉江师范学院提供绘画专业。

武汉理工大学

武汉理工大学艺术与设计学院拥有多个与美术相关的专业方向，如视觉传达设计、环境设计、产品设计等。

中国地质大学（武汉）

中国地质大学（武汉）艺术与传媒学院提供艺术设计等专业。

湖北工业大学

湖北工业大学提供与美术相关的专业。

武汉科技学院

武汉科技学院提供与美术相关的专业。

这些院校在绘画专业方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。