酒店管理专业的就业前景和待遇如下：

就业前景

行业增长：全球和中国地区的酒店行业发展迅速，对人才的需求持续增长。

职业机会：未来几年酒店行业的就业前景非常广阔，快速反弹的增长导致了人才短缺，市场上出现了大量的机会。

就业方向：毕业生可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、酒店、旅游咨询公司等多个领域找到满意的工作。

薪资待遇

基础薪资：

实习生的基础月薪大约在2500-3500元。

中基层管理人员的薪资大约在1800-3500元/月。

服务员的薪资大约在1200-2600元/月。

酒店管理层的薪资通常在1万到1.5万元，发达城市可能更高，达到2万元。

在超大一线城市，酒店经理的薪资可能达到10-15K/月，在深圳可能达到15-20K/月。

工资构成：酒店管理职位的薪资构成通常是底薪加提成，这导致工资区间较大。

高薪职位：高级酒店管理人才在全球一直都是紧缺人才，预计到2015年将成为职场上炙手可热的高薪阶层，普通员工年薪在8万-12万元，部门经理15万-30万元，酒店经理60万-120万元，总经理120万-240万元。

其他福利

高层管理者：可能享有住房餐饮补贴、航班优惠、子女教育、税收协议、家庭计划、企业股份等福利。

工作环境：酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利。

综上所述，酒店管理专业的就业前景广阔，薪资待遇较为理想，尤其是在高级管理职位上。随着全球经济的复苏和旅游业的快速发展，酒店行业对人才的需求将持续增加，为毕业生提供了丰富的职业机会和良好的发展前景。