福建的私立大学食堂提供了丰富多样的餐饮选择，以下是一些具体的例子：

厦门大学

勤业餐厅

丰庭餐厅

南光餐厅

思源餐厅

特色美食包括烧卖、虾饺、烧腊、寿司等。

福州大学

紫荆园·捷祥餐饮

海棠园·京元好食光

提供中西式餐点，如自选快餐、特色美食、下午茶等。

华侨大学

有六个食堂和一个美食城

提供包括牛排、闽南风味馆、鱼丸汤、海鲜等美食。

福建师范大学

旗山食堂有多个档口

提供中式和西式餐点。

闽江学院

第一食堂（松园餐厅）

第二食堂（篁园餐厅）

第三食堂（桔园餐厅）

第四食堂（菊园餐厅）

每个食堂都是一栋三层小楼，提供了丰富的餐饮选择。

泉州师范学院

第三餐厅和第四餐厅

提供平价的美味，如饭团、沙拉、石锅拌饭、麻辣烫、砂锅、莆田卤面、麻辣香锅、烤肉拌饭等。

江夏学院

第三食堂“鹿鸣街景餐厅”

提供非饭不可、天津灌汤包、驴肉火烧等美食

还有独特的动漫主题餐厅。

这些食堂不仅提供了丰富多样的美食选择，还融入了各自学校的特色和文化，为学生们提供了舒适便捷的就餐环境。建议你可以根据自己的口味和方便性，选择合适的食堂进行就餐。