根据最新的信息，以下是上海交通大学被认为最难就业的专业：

护理专业：

护理专业被多次提及为上海交通大学较差的专业之一。

农业方面的专业：

包括植物科学与技术、工程力学、经济学、预防医学、传播学、国际经济与贸易等，这些专业的就业率相对较低。

生命科学类专业：

如生物技术、生物工程等，在国内的就业情况并不理想。

法学类专业：

法学专业由于对毕业生的要求较高，就业难度较大。

环境类专业：

如环境工程、环境科学等专业的就业率普遍不高。

养老专业：

人居学院的养老专业就业前景不佳。

生物医学工程（专硕）：

由于学科交叉性较强，部分考生对其了解不足，导致报考人数相对较少。

集成电路工程（专硕）：

该专业对考生的专业背景和技能要求较高，可能限制了部分考生的报考意愿。

电子与通信工程（专硕）：

尽管该专业就业前景良好，但可能由于竞争激烈程度相对较低，部分考生选择报考其他更热门的专业。

这些专业在就业率、学科评级等方面表现相对较差，因此可以被认为是上海交通大学最弱的专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，避免选择这些就业难度较大的专业。