在坝上地区发展旅游业，以下专业具有较好的前景：

旅游管理专业：

这个专业涵盖了旅游管理理论、旅游服务技能、旅游市场营销等多方面的知识，注重实践能力的培养，毕业生可以从事旅游景区管理、酒店管理工作，也可以在旅游行政管理部门和相关机构工作。

旅游规划与策划专业：

着眼于旅游资源的开发、规划与设计，涉及对自然和人文资源的考察分析，以及对旅游市场的深入研究。这个专业的学生需要具备创意思维和策划能力，能够根据市场需求设计出有吸引力的旅游产品。

旅游市场营销专业：

主要研究市场营销的基本原理和方法在旅游业中的应用，涵盖了市场调研、旅游产品推广、旅游品牌建设等内容。在旅游业竞争日益激烈的背景下，旅游市场营销专业的毕业生具备较强的市场分析能力和营销技能，受到企业的青睐。

导游专业：

结合阿坝地区的丰富旅游资源，培养学生具备导游服务、旅游规划等知识和技能。

小语种专业：

如日语，由于中日关系的特殊性，学习日语的导游在就业市场上可能会有更多的机会和更高的收入。

这些专业能够充分利用坝上地区的旅游资源，满足旅游业发展的需求，提供多样化的就业机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。