湖北襄城至少有一所高等院校，即湖北文理学院。

湖北文理学院

学历层次：本科

办学类型：普通高等院校

办学性质：公办

地址：襄阳市襄城区隆中路296号

湖北文理学院理工学院

学历层次：本科

办学类型：普通高等院校

办学性质：民办

地址：襄阳市襄城区中原路48号

襄阳职业技术学院

学历层次：专科

办学类型：普通高等院校

办学性质：公办

地址：襄阳市襄城区隆中路18号

襄阳汽车职业技术学院

学历层次：专科

办学类型：普通高等院校

办学性质：公办

地址：襄阳市襄城区尹集东街66号

湖北省纺织职工大学

学历层次：无具体信息

办学类型：成人高等学校

办学性质：公办

地址：无具体信息

襄阳职业技术学院（即将升格为本科院校）

学历层次：本科

办学类型：普通高等院校

办学性质：公办

地址：襄阳市襄城区隆中路8号

这些大学提供了不同层次的学历教育，涵盖了本科、专科和成人高等教育。湖北文理学院及其理工学院提供本科教育，而襄阳职业技术学院和襄阳汽车职业技术学院则专注于专科教育。湖北省纺织职工大学作为成人高等学校，也提供教育服务。此外，襄阳职业技术学院有望升格为本科院校，这将进一步提升襄阳市的高等教育水平。