武汉外语外事职业学院开设了多个专业，涵盖了教育与语言、交通运输、医药卫生、财经商贸、旅游、公共管理与服务、电子与信息、装备制造、轻工纺织、文化艺术、土木建筑等11个专业大类。具体专业包括：

教育与语言类

商务英语

应用法语

应用日语

应用韩语

应用西班牙语

应用德语

应用英语

交通运输类

高速铁路客运服务（湖北省品牌专业）

汽车技术服务与营销

机电一体化技术

工业机器人技术

医药卫生类

护理

医药营销

健康管理与促进类（如婴幼儿托育服务与管理）

财经商贸类

市场营销（网络营销与策划方向）

大数据与会计

旅游类

旅游管理

酒店管理与数字化运营

公共管理与服务类

空中乘务

国际邮轮乘务管理

电子与信息类

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

数字媒体技术

动漫制作技术

装备制造类

建筑工程技术（强势就业专业）

服装设计与工艺

轻工纺织类

无明确提及

文化艺术类

环境艺术设计（建筑动画方向、游戏设计与开发方向、数字城市方向）

土木建筑类

建筑设备工程技术

这些专业中，高速铁路客运服务、商务英语、跨境电商、工业机器人技术、建筑工程技术等为学院的重点建设专业。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学院的办学特色和就业优势，选择最适合自己的专业。