朔州师范高等专科学校有以下几个王牌专业：

小学教育：

这是学校的省级高水平重点专业，备受认可。

学前教育：

该专业也是学校的重点专业之一。

语文教育：

作为中文教育的一部分，此专业也有很好的口碑。

数学教育：

数学教育同样是学校的骨干专业。

英语教育：

英语教育也是朔州师范高等专科学校的一个强项。

现代教育技术：

此专业涵盖了现代教育技术的各个方面，适应了现代教育的需求。

音乐教育：

音乐教育是学校的特色专业。

美术教育：

美术教育也是学校的特色专业。

旅游管理：

旅游管理专业分为师范类和非师范类，专业设置较为全面。

艺术设计：

包括陶瓷设计与工艺，艺术设计专业也有一定的优势。

老年保健与管理：

此专业培养具备老年保健和管理技能的人才，就业前景较好。

建议

如果希望从事教育行业，特别是小学教育，那么小学教育专业是非常有优势的。

学前教育和 语文教育也是很好的选择，因为它们在教育体系中扮演着重要角色。

现代教育技术和 艺术设计专业适应现代教育的需求，具有较好的就业前景。

旅游管理和 老年保健与管理专业则提供了多样化的就业选择，适合不同兴趣和发展方向。

根据以上信息，朔州师范高等专科学校的专业中，小学教育、学前教育、语文教育、数学教育、英语教育、现代教育技术、旅游管理（含师范和非师范类）、艺术设计以及老年保健与管理等专业都是比较好的选择。