澳门大学的假期安排如下：

暑期

开始时间：5月中旬

结束时间：8月中旬

持续时间：约3个月

寒假

圣诞假期：

开始时间：

12月20日（澳门回归纪念日）

结束时间：

1月3日左右

持续时间：约20天

春节假期：

时间：根据春节具体时间而定

如果春节在一月下旬：考完期末考试后放假，大约10天到半个月

如果春节在二月中旬：考完试后再上2周课，然后放假，大约10天到半个月

其他假期

中秋节：9月18日放假一天

国庆节：9月29日至10月2日放假四天（包括周末）

重阳节：

10月11日放假一天

万灵节：

11月2日放假一天

清明节：4月4日（周五）至6日（周日）放假，共3天

劳动节：5月1日（周四）至5日（周一）放假调休，共5天

端午节：5月31日（周六）至6月2日（周一）放假，共3天

综上所述，澳门大学每个学年的假期安排较为灵活，主要假期包括暑期、寒假以及多个节日假期。具体的假期天数可能会因年份和实际情况略有不同，但大致如下：

暑期：约3个月

寒假：圣诞假期约20天，春节假期约10天到半个月

其他节日假期：中秋节、国庆节、重阳节、万灵节、清明节、劳动节、端午节等，具体天数视节日而定

建议学生提前规划假期活动，充分利用假期时间进行学习和实践。