昆明的技校和大学包括以下几所：

昆明冶金高等专科学校

提供冶金工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化等专业。

云南技师学院

提供不同层次和专业的职业教育和技能培训。

云南经济管理职业学院

设有会计、财务管理、市场营销、电子商务等经济管理类专业。

云南工程职业学院

专科层次的教育机构。

云南轻工职业学院

专科层次的教育机构。

云南工艺美术职业学院

专科层次的教育机构。

云南交通技师学院

提供汽车维修、道路桥梁工程技术、城市轨道交通运营管理等专业。

昆明工业职业技术学院

公办全日制普通高等职业院校，省级示范高职院校，教育部首批100所现代学徒制试点高职院校。

昆明华航技工学校

集“国际化、特色化、差异化”教育为一体的全日制技工学校。

昆明铁路机械学校

公办全日制国家级重点中等专业学校，后改名为昆明铁道职业技术学院。

云南新华技工学校

下辖云南新华职教高考昆明校区和安宁校区。

云南农业职业技术学院

提供园艺技术、畜牧兽医、农产品加工与质量检测等专业。

云南文化艺术职业学院

提供舞蹈表演、音乐表演、戏剧影视表演等专业。

云南国土资源职业学院

提供地质调查与矿产普查、宝玉石鉴定与加工、环境工程技术等专业。

云南新西南技工学校

专注于培养中高级技能人才。

云南司法警官职业学院

专科层次的教育机构。

云南体育运动职业技术学院

专科层次的教育机构。

云南国防工业职业技术学院

专科层次的教育机构。

云南机电职业技术学院

专科层次的教育机构。

昆明工学院

专科层次的教育机构。

昆明理工大学

提供多种工程技术专业。

昆明医科大学

提供医学相关专业的教育。

昆明卫生职业学校

专科层次的教育机构。

云南旅游职业学院

专科层次的教育机构。

昆明高级技工学校

始建于1972年，是昆明市人民政府主办、昆明市人力资源和社会保障局主管的公办国家重点中职学校。

云南省建筑技工学校

专科层次的教育机构。

这些学校和学院提供不同层次和专业的职业教育和技能培训，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。