柳州高职院校中的一些王牌专业和特色专业包括：

机电设备维修与管理

工业机器人技术

会计

数控技术

汽车检测与维修技术

模具设计与制造

机电一体化技术

电气自动化技术

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

市场营销

电子商务

物流管理

环境监测技术

汽车制造与试验技术

现代通信技术

幼师专业

这些专业通常与柳州作为工业城市的地位紧密相关，特别是在汽车、工程机械制造领域。建议关注柳州职业技术学院的最新公告或官方发布的信息，以获得最准确的排名信息。