在山东，以下大学提供电梯工程技术专业：

1. 聊城职业技术学院

2. 山东圣翰财贸职业学院

3. 济南职业学院

4. 日照航海工程职业学院

5. 德州职业技术学院

6. 济南工程职业技术学院

7. 烟台汽车工程职业学院

8. 潍坊职业学院

建议：

聊城职业技术学院在电梯工程技术专业中排名第一，具有较高的权威性，建议优先考虑。

山东圣翰财贸职业学院、 济南职业学院、 日照航海工程职业学院和 德州职业技术学院也位列前四名，可以根据个人兴趣和地理位置进一步考察。

济南工程职业技术学院和 济南职业学院也提供电梯工程技术专业，旨在培养具备电梯制造、安装、维保、调试、电梯工程项目管理等专业知识和核心职业技能的高素质技术技能型人才。

请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，具体情况可能会有所变化，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息。