陕西的民办大学包括但不限于以下几所：

西京学院：

位于西安市，是省属普通民办本科高校，也是陕西省“一流学院”建设单位。

西安培华学院：

位于西安市，是一所经国家教育部批准的西部首家拥有学士学位授予权的全日制民办普通本科高等学校。

西安欧亚学院：

位于西安市，是一所以管理、经济学科为主，艺术、文学、教育、工学等协调发展的国际化应用型普通本科高校。

西安思源学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

西安建筑科技大学华清学院：

位于西安市，是西安建筑科技大学举办的独立学院。

西安外事学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

西安翻译学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

西安交通大学城市学院：

位于西安市，是西安交通大学举办的独立学院。

陕西国际商贸学院：

位于西安市，是一所民办本科大学。

西安工商学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

西安交通工程学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

西安信息职业大学：

位于西安市，是一所专科层次的民办高等院校。

西北大学现代学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

陕西服装工程学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

延安大学西安创新学院：

位于西安市，是一所本科层次的民办高等院校。

这些学校提供不同层次的本科和专科教育，为考生提供了多样化的教育选择。建议您在选择学校时，综合考虑学校的办学特色、专业设置、地理位置以及个人兴趣和发展方向。