中职核工业主要涉及以下几个专业：

核工程与核技术：

培养具备核工程与核技术专业知识和技能的人才，毕业生可以在核科技、核工程部门以及与近代物理技术和信息技术（IT）密切相关的领域与部门工作，如核动力、核供热、常规火力电站、工矿企业、高等院校等。

辐射防护与核安全：

培养能够在环保、核电安全、核工业及其他工业领域从事辐射防护和核环境治理工程的研究、设计、开发、生产、管理等工作的人才。

工程物理：

虽然市场需求量较少，但就业率高，毕业生可以在电子、电机、品质控制、市场推广、程序编写及教育等行业工作。

核化工与核燃料工程：

研究核燃料加工、核材料开发、核辐射防护，对国防领域具有重大意义，适合有扎实的数理化基础的理科生。

安全技术与管理（核工程方向）：

培养具备核安全、核科技专业技能的人才，毕业生可以在核电站、核安全局、研究院所等从事核安全管理等工作。

工程测量技术（核工程方向）：

培养能够操作能设计善管理的核电工程测量、土木工程测量、地形地籍测量、建筑物变形监测和施工管理等岗位的高素质技术技能型人才。

机电设备安装技术专业（核工程方向）：

培养具备机电设备安装调试检修及施工现场组织与管理能力的高素质技能技术型人才，主要就业于中国核工业集团下属各成员单位。

这些专业涵盖了核工业的多个方面，从基础科研到工程技术，从安全管理到测量技术，为核工业的发展提供了全方位的人才支持。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。