以下是一些中国开设围棋专业的大学：

北京大学：

虽然近年来未见其招生信息，但曾频繁招收围棋特长生。

清华大学：

同样曾频繁招收围棋特长生，并成立业余围棋学院。

南开大学：

在2017年的高水平运动员招生中未涉及围棋项目。

复旦大学：

成立业余围棋学院，招收围棋特长生。

上海外国语学院：

曾频繁招收围棋特长生。

上海财经大学：

曾频繁招收围棋特长生。

北京师范大学：

设有围棋与智能计算专业，是中国围棋队和中国女子围棋队的培养基地之一。

安徽体育运动职业技术学院：

开设围棋运动与管理专业，培养围棋运动员和教练员。

东北师范大学：

设有城市微固智能与电子竞技专业，同时也培养围棋选手。

洛阳师范学院：

设有围棋专业，培养围棋选手和教练员。

云南大学：

有围棋课程。

建议：

北京大学和 清华大学虽然曾招收围棋特长生，但近两年未见其招生信息，建议直接联系学校确认最新招生政策。

复旦大学和 上海财经大学等学校的围棋专业较为知名，建议重点关注其招生简章和课程设置。

北京师范大学和 安徽体育运动职业技术学院等学校的围棋专业结合智能计算和运动管理，适合对围棋和人工智能结合感兴趣的学生的选择。