在湖南高考中，出现断档情况的大学包括：

历史类专业断档大学

山西中医药大学，招生计划7人

大连外国语大学，招生计划19人

哈尔滨医科大学，招生计划10人

浙江师范大学，招生计划2人

南昌航空大学，招生计划6人

齐鲁工业大学，招生计划不详（提及了两个不同的组）

青岛农业大学，招生计划不详（提及了两个不同的组）

物理类专业断档大学

贵州医科大学第205组

广西医科大学第106组

厦门大学，某些专业组分数非常低，与其他专业组相比，分数差距较大

浙江中医药大学，在湖南历史类专业组中出现“空档”

其他提及的大学

中南大学（提及为表现“惨淡”，但具体情况未详细说明）

西南大学（荣昌校区），首次加入湖南省本科一批录取，专业以动物科学为主

湘潭大学能源工程学院，专业以面向艰苦行业为主，通常踩线投档

湖南大学，在全国多省遇冷的湖南大学，在北京也出现了大幅度下滑

可能被认为是“断档”的二本大学

怀化学院

邵阳学院

湖南科技学院

湖南医药学院

湖南女子学院

严重缺额的高校

湖南涉外经济学院缺996人

湖南交通工程学院缺794人

张家界学院缺1161人

湖南信息学院缺2360人

长沙医学院缺2363人

请注意，这些信息可能不全面，并且每年的情况可能会有所变化。建议关注官方最新发布的招生信息，以获取最准确的数据。