截止2024年，西安未开学的大学包括以下几所：

1. 西安交通大学

2. 西北工业大学

3. 西安电子科技大学

4. 西北大学

5. 西安理工大学

6. 西安建筑科技大学

7. 西安科技大学

8. 西安外国语大学

9. 西安翻译学院

10. 西安培华学院

11. 西安外事学院

12. 长安大学

13. 西安石油大学

14. 西安文理学院

15. 西安财经学院行知学院

16. 西安工程大学

17. 西安工业大学

18. 陕西财经职业技术学院

19. 华商报记者

20. 西安美术学院

请注意，以上信息可能会随着时间和情况的变化而有所调整，建议关注各高校官方渠道以获得最新信息。