高三制定计划和自律的方法如下：

制定详细的学习计划

明确学习目标：根据个人实际情况制定短期和长期目标，确保目标具体且可衡量。

安排学习时间：将每天的学习任务细分为具体时间段，包括常规学习时间和自由时间，合理安排学习、休息和锻炼时间。

制定复习计划：定期进行复习，巩固知识点，查漏补缺，针对薄弱环节进行有针对性的训练。

保持自律

坚持执行计划：严格按照学习计划执行，遇到意外情况要及时调整，确保计划的连续性和有效性。

建立奖惩机制：给自己设定奖励和惩罚，激励自己按时完成学习任务。

保持积极心态：保持乐观和积极的心态，避免因成绩波动而产生焦虑或气馁。

时间管理

利用高效学习时间：如早晨进行记忆力课程的学习，利用下午和晚上的时间进行难度较大的课程学习。

合理安排作息：保证充足的睡眠，合理安排饮食和锻炼时间，提高学习效率。

寻求帮助

主动请教老师：遇到不懂的问题要及时向老师请教，吸取老师的经验和见解。

同学互助：与同学互相交流学习心得，分享学习方法和技巧，共同提高。

定期总结和调整

每周总结：每周检查学习计划的完成情况，总结经验教训，调整下周的学习计划。

模拟考试：定期参加模拟考试，熟悉高考题型和考试流程，提高答题速度和准确率。

通过以上方法，高三学生可以制定出适合自己的学习计划，并在执行过程中保持自律，从而提高学习效率，为高考做好充分准备。