惠水县拥有多所职业大学，包括以下几所：

贵州盛华职业学院

类型：全日制普通高等职业院校

特点：非营利性公益慈善大学，由台湾企业家王雪红和陈文琦夫妇捐资举办。

贵州电子科技职业学院

类型：全日制公办普通高职院校

特点：以全日制高等教育为主，中等职业教育为辅。

贵州大学科技学院

类型：综合性全日制本科独立学院

特点：由贵州大学与贵州捷星慧旅航空空乘有限公司合作举办。

贵州黔南经济学院

类型：全日制普通高等学校

特点：由私人企业举办。

贵州财经大学商务学院

类型：综合性财经类独立学院

学科：经济学、管理学、理学、工学、文学、法学等

层次：本科学历教育。

贵阳护理职业学院惠水校区

类型：全日制公办普通高职院校

特点：提供护理等相关专业的教育。

贵阳新城职业学校

类型：全日制公办普通高职院校

特点：提供多种职业技能培训。

贵州省神农中医药职业学校

类型：全日制公办普通高职院校

特点：专注于中医药领域的教育。

惠阳区职业技术学校

类型：全日制公办普通高职院校

位置：位于惠阳淡水土湖白云坑附近。

惠水中职中专学校

类型：全日制公办普通高职院校

位置：位于贵阳市乌当区新场镇金江工业园。

这些学校提供多种专业，如计算机类、医学类、厨师类、西点类、设计类、航空类、地铁动车类、经济类、建筑类、幼师等。建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校，并直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。