大连鲁美（鲁迅美术学院大连校区）有多个专业被广泛认为是非常好的，具体如下：

视觉传达设计专业：

该专业在国内具有较高的知名度，并且培养了众多优秀的设计师，就业前景好。

油画专业：

具有悠久的历史和深厚的学术底蕴，在艺术领域具有广泛的影响力。

环境艺术设计专业：

随着城市化进程的加快，该专业毕业生的需求不断增加，就业前景较好。

服装设计专业：

随着我国服装产业的迅速发展，对专业人才的需求较大。

工业设计：

虽然工作较为繁重，但工业设计专业在鲁美也颇受认可。

动画专业：

包括多个工作室，如材料动画、虚拟动画、平面动画等，适合对动画感兴趣的学生。

平面专业：

包括书籍装帧、广告设计、包装设计等，适合对平面设计感兴趣的学生。

染织专业：

适合女生学习，相对轻松且容易就业。

陶瓷艺术设计：

被一些学生认为是女生相对而言比较适合的专业。

美术学专业：

作为鲁迅美术学院的传统优势专业，一直以来都受到广泛的关注和认可，涵盖了美术史论、艺术创作、艺术评论等多个方向。

建议

视觉传达设计和 环境艺术设计是较为推荐的专业，就业前景广阔。

油画和 动画专业也具有深厚的学术底蕴和广泛的影响力，适合对艺术有浓厚兴趣的学生。

服装设计和 工业设计专业需求较大，但工作强度较高，需根据个人情况选择。

染织和 陶瓷艺术设计专业适合女生学习，相对轻松且就业前景较好。

美术学专业在业界有很高的声誉，适合希望深入研究艺术理论的学生。

希望这些信息对你有所帮助，选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。