现代畜牧专业主要学习以下方面的知识和技能：

动物遗传育种与繁殖：

研究动物的遗传特性、育种方法和繁殖技术。

动物营养与饲料科学：

探讨动物的营养需求、饲料成分和营养价值，以及饲料的配制和生产技术。

草业科学：

涉及草地资源的保护与利用、牧草的种植与管理。

特种经济动物饲养：

研究非传统畜牧业动物（如鹿、狐等）的饲养管理技术。

家畜环境卫生：

研究如何维持畜禽养殖环境的卫生与安全。

家畜饲养：

学习不同种类家畜的饲养管理技术。

畜禽生产与营销：

涉及畜禽生产流程、产品加工和市场销售。

兽医基础知识：

掌握动物疾病的诊断与防治技术。

企业管理：

学习畜牧业企业的经营管理知识。

环境质量检测与控制：

监测和控制畜禽养殖对环境的影响。

饲料分析与配制：

分析饲料成分，进行饲料配方设计。

畜禽繁殖技术：

学习动物繁殖的生理机制和技术操作。

畜禽饲养管理技术：

掌握畜禽饲养过程中的管理技巧。

动物疫病诊疗技术：

了解动物疫病的诊疗方法和防控措施。

此外，现代畜牧专业还包括以下课程：

家畜环境卫生

家畜饲养

动物遗传育种

畜禽生产与营销

兽医基础知识

企业管理

环境质量检测与控制

饲料分析与配制

畜禽繁殖技术

畜禽饲养管理技术

动物疫病诊疗技术

建议

选择现代畜牧专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对动物遗传育种、繁殖技术或饲料科学等方面有浓厚兴趣，可以选择这些方向。同时，也要注意该专业的就业前景和行业发展趋势，以便更好地规划自己的职业发展路径。